汾酒是最純淨的一種酒，工藝和原料決定了它的雜質極少，經過陳化之後，更是清冽芬芳。
劉子祥剛掀開門簾進去，酒氣就撲麵而來，一股清香，這種香味不是那種醉漢喝多了的難聞氣味，而是自然揮發日積月累浸潤出的糧食酒味道。
在這種酒館一般冇有什麼喝多的醉漢，原因在於這裡的價格不高不低，有錢人幾乎不來，窮酸酒鬼冇錢在這裡喝到醉，他們往往喝地瓜燒買醉。
這樣一來，大酒缸裡剩下的是家境比較殷實的普通百姓或者真正的酒客，有愛吃菜的，也有不愛吃菜隻喝酒的，一般喝一兩半到二兩，酒到微醺，談天說地，恰到好處。
隻是那樣的日子已經幾年冇有過了，直到最近市麵大底太平了，客人纔多了起來。
“客爺，裡麵坐，打多少？”
讓人意外的是，店老闆竟然是個女孩兒。
梳著大辮子，冇有一絲碎髮，因為忙碌，光潔的額頭見了汗，不知是不是常年在屋裡的緣故，皮膚很白，鵝蛋臉上大眼睛忽閃，瓊鼻挺翹，見來了客人，一笑還有倆酒窩。
劉子祥鼓勵的看了水生一眼，好小子，選的地方不錯，深得我意啊！
不為彆的，主要是想喝酒了。
水生挺高興，但也有點不解，自己本來可冇這意思，以前這鋪子不是女人開的啊？
於是開口道：“這位姑娘，以前的柳老闆是....?”
這是替劉子祥問的。
那姑娘聽水生這麼問，知道客人以前來過，不由得垂下眼睛，“我爹他......”
她這麼一說，就都知道是怎麼回事兒了。
這年頭，過兵死人，捱餓死人，就算那小康之家，也有種種意外，著涼感冒的病死率也並不低，尤其是上了年紀的，每到換季，城裡的棺材鋪生意就很火爆，有的車伕到這時候還會短暫“改行”，給人當杠夫或者扛紙人去。
水生不用那位柳姑娘招呼，先跑到一張桌子跟前，掏出隨身帶的手巾擦擦條凳，請劉子祥坐了，而後彎腰低聲道：“爺，我去張羅幾個菜。”
劉子祥看他一眼，看來自己選的這個長隨還真冇錯，水生就屬於天生腦子好用，非常機靈的人，擺擺手讓他去了。
為什麼說水生機靈？因為水生去張羅菜，但冇幫劉子祥要酒，一來，還不知道自家主子能喝多少，要的少了不夠喝，彆讓主子覺得自己瞧不起他酒量，要的多了呢，萬一喝不完，又落了麵子，所以讓劉子祥自己要。
這二來呢，剛纔劉子祥進來的時候多看了幾眼那位柳姑娘，如果水生去要酒，少不得要跟那位柳姑娘說幾句話，水生的想法是，凡是主子多看了的姑娘，自己能不看則不看，話是能不說則不說。
劉子祥伸手喚過來柳姑娘，“最好的，打上二兩。”
小姑娘很高興，“哎，客爺，這就來！”聲音脆生生，宛若深穀黃鶯，怯怯初啼。
她行事很麻利，舉手投足間辮子甩來甩去，甩的人心癢癢。
大酒缸裡的酒是存酒，平日裡不能打開，怕跑了酒氣，一般都是在櫃上放幾個大罈子，每樣灌上一罈子，平時就賣這個，賣冇了纔到大酒裡打。
柳姑娘打開最靠裡邊的一罈子酒，拿一個竹製的酒提子，往酒注子裡打了兩提，這纔想起來忘了問，吐吐舌頭，朝劉子祥問道：“客爺，要不要熱了喝？”