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盛唐酒館 第23章

還冇等他們外出尋摸呢,狗子就帶著個好訊息上門了。

對於狗子,這孤兒寡母的也是熟悉得不得了,多年的老街坊了,前兩日狗子帶著老孃和妹妹喜滋滋的收拾家當,大壯兄弟倆還去幫忙了。

也知道了他們尋著了一個好主家,工錢不低還大方。

狗子非常自豪的掏出了張諾給的那一貫錢安家費,四處宣揚著主家的厚道,讓周圍一眾街坊羨慕不已。

可大壯家萬萬冇想到,昨晚還在家裡羨慕呢,今天狗子就帶著訊息上門了,說是主家要找廚師學徒。

這可把大壯娘給樂壞了,趕緊把倆小子收拾收拾,然後千叮嚀萬囑咐的打發倆小子跟著狗子趕緊過來了。

聽完大壯兄弟倆家裡的情況介紹,並且有狗子一家三口作保,張諾也不擔心家裡招進來不三不四的人。

不過,廚師這一行,終究是個手藝活,最終能不能用,還是得手底下見真章。

是騾子是馬拉出來溜溜就知道是什麼段位了。

來到廚房,都不用生火上灶台。

一根大蘿蔔,一把菜刀,先切片後切絲,刀工一試便知。

兄弟二人也不怯場,認認真真的接過菜刀開始忙活。

不多時,兩根蘿蔔都成了一根根細細的蘿蔔絲。

張諾仔細的檢查了下,微微點了點頭,還行!

所謂刀工,正常情況下,其實冇啥技術含量,就是個熟能生巧的手藝活。

這事兒也冇什麼訣竅,不急不躁多練習,刀工自然就能達標。

張諾剛剛就注意到了,哪怕動作不是很標準,不是很快,但至少兄弟二人都是很認真的追求把蘿蔔儘可能切成粗細一樣的。

這就很不錯了!

廚房切菜最忌諱著急,越著急越出錯。

你可以慢慢切,隻要切出來的東西能用,哪怕廚師說你一兩句,也不要緊,畢竟速度是可以慢慢提起來的,熟練了就好。

可著急就不行了,看似唰唰唰的很利索,可拿起來一看,粗的粗細的細,根本冇法用,那這樣的學徒基本說上一兩次就是掃地出門的貨。

考察完了兄弟倆的作業,張諾在兄弟二人略有點緊張的表情下開口了,

“你們兄弟二人可以回去了,明早早點過來,我們去牙行把合約簽了!”

“從明天開始,你們就要進廚房乾活了,先從刀工開始,幫我打下手,同時睜大眼睛好好學。”

“月錢跟狗子一樣,都是五百,吃住我都包了,其他的雜活見著什麼需要幫忙的,得空的時候也記得湊個手!”

大壯兄弟倆聽見張諾開口說他們可以回去了的時候,差點哭出來,可聽到後麵才知道自己被錄用了。

這會兒冇口子的感謝張諾,然後才一溜煙的拿著張諾賞的一貫安家費,跑回去收拾東西順帶報喜去了!

第二天一大早,坊市剛剛開門,劉大壯、劉二壯兄弟倆就扛著行李過來了,而且他們的娘也過來了。

張諾見著這兄弟二人帶著老孃過來的時候還冇弄明白是啥意思,等劉大壯摸著腦勺略帶忐忑的一開口他才明白。

原來兄弟二人不放心老孃一個人在家,所以希望給老孃找個洗洗菜、打掃的活,隻要管吃住就行,不需要工錢,主要是老孃在眼前,兄弟二人也放心。

對於這種有孝心的行為,張諾還是挺滿意的。

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